Descripció
Paràmetres tècnics
Introducció breu del producte
Nom del producte: isomaltulosa
CAS: 13718-94-0
MF: C12H22O11
MW: 342.297
Especificació del producte
|
Article |
Especificació |
|
Aparició |
Partícula uniforme cristal·lina blanca o pols |
|
Gust |
Gust dolç |
|
Pèrdua de l’assecat |
Menys o igual a un 1,0% |
|
Cendra |
Menys o igual al 0,1% |
|
Davantera |
Menys o igual a 0,5 ppm |
|
Arsènic |
Menys o igual a 0,5 ppm |
|
Recompte total de plaques |
Menys o igual a 350CFU/G |
|
Lleves i motlles |
Menys o igual a 25CFU/G |
|
Coliformes |
Menys o igual a 10CFU/G |
|
Salmonel·la |
Negativa |
|
Staphylococcus aureus |
Negativa |
|
Altres sucre (de forma seca) |
Menys o igual al 2,0% |
|
Vèncer (de forma seca) |
Superior o igual al 98,0% |
