Descripció
Paràmetres tècnics
Breu introducció del producte
Nom del producte: col·lagen de vedella hidrolitzat (tipus I i III)
CAS: 9007-34-5
Especificació del producte
|
Aparença |
Pols o grànuls de blanc a lleuger-groc, sense impureses visibles |
|
Olor |
Inodor, olor característica |
|
Gust |
Sabor característic |
|
Humitat |
Menor o igual al 7,0% |
|
Ash |
Menor o igual al 7,0% |
|
PH (10%) |
5.5-7.5 |
|
Densitat aprofitada |
Compleix amb els estàndards |
|
Plom |
Menor o igual a 1,0 ppm |
|
Arsènic |
Menor o igual a 1,0 ppm |
|
Cadmi |
Menys o igual a 0,1 ppm |
|
Mercuri |
Menys o igual a 0,1 ppm |
|
Crom |
Menys o igual a 2,0 ppm |
|
Recompte total de plaques |
n=5,c=2, m=10000, M=100000cfu/g |
|
Llevats i motlles |
Menor o igual a 50 ufc/g |
|
Coliformes |
n=5, c=2, m=10, M=100cfu/g |
|
Hidroxiprolina (a base seca) |
Superior o igual al 3,0% |
|
Proteïna (a base seca) |
Superior o igual al 90,0% |
